วาซาบิ พืชสมุนไพรท้องถิ่นของญี่ปุ่นนี้ ใครได้ยินเป็นต้องนึกถึงเมนูซูชิที่มักแต้มวาซาบิกินคู่กันเป็นอันดับแรก หรืออาจนึกถึงของกินเล่นหลากหลายที่สร้างสรรค์รสชาติวาซาบิออกมาจำหน่าย แต่หลายครั้งการปรุงรสชาติที่แตกต่างกันก็ทำให้เกิดคำถามว่า แท้จริงแล้วรสชาติของวาซาบิ…ต้องเป็นอย่างไรกันแน่?

Wasabi-O คือแบรนด์คนไทยที่ก่อตั้งมาเพื่อตอบคำถามนั้นให้คนที่รักการลิ้มชิมอาหารญี่ปุ่น คนไทยและคนต่างชาติได้รู้จักรสชาติของวาซาบิแท้ๆ

ด้วยไลน์สินค้าวาซาบิหลากรูปแบบ ไปจนถึงของกินเล่นที่กินง่าย อร่อย และได้รสชาติวาซาบิแท้ๆ แบบอูมามิจนวางไม่ลง โดยมีคุณวอลเตอร์ ลี ผู้บริหาร บริษัท เวนเจอร์เทค มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Wasabi-O เป็นผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อย และความตั้งใจที่จะพา “สินค้า Made in Thailand” รสชาติอินเตอร์ ส่งออกความภูมิใจสู่ต่างชาติจนปัจจุบันส่งออกไปแล้วกว่า 15 ประเทศทั่วโลก พูดคุยกับแบรนด์เรื่องวาซาบิ ได้ทั้งความรู้และทั้งอยากลองชิม…

ขอบคุณภาพจาก Wasabi-O

วาซาบิแท้ๆ ให้ทุกคนลิ้มรส

นำเสนอวาซาบิแท้ และวาซาบิจากประเทศไทยที่รังสรรค์จากฝีมือคนไทย ประทับ Made in Thailand คือคอนเซปต์หลักของ Wasabi-O ที่เริ่มขึ้นจากประสบการณ์ของคุณวอลเตอร์ที่ได้คลุกคลีกับอาหารและวัฒนธรรมในประเทศญี่ปุ่น จนได้รู้จักและเข้าใจธรรมชาติของวาซาบิแท้ๆ 100%

“วาซาบิเป็นพืชที่ปลูกยาก โตในน้ำ และเป็นพืชที่มีความละเอียดอ่อนมากๆ ต้องใช้เวลาเป็นปีถึงจะเก็บเกี่ยวได้ ซึ่งวาซาบิแท้ราคากิโลกรัมละสี่ถึงห้าพันบาทเลย และวาซาบิที่หลายคนเคยได้กินนั้นก็อาจไม่ใช่วาซาบิแท้ๆ แต่เป็น Horseradish หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Seiyo Wasabi วาซาบิตะวันตก”

Seiyo Wasabi (เซย์โย วาซาบิ) เป็นพืชที่มีรสชาติและความหอมขึ้นจมูกใกล้เคียงกับวาซาบิ จึงมักถูกนำมาใช้ทดแทนการใช้วาซาบิแท้ๆ แต่ความหอม รสชาติ และความฉุนนั้นยังผิดกัน

“ในสายตาผู้บริโภคจะคิดว่าวาซาบิยิ่งฉุนยิ่งดี แต่จริงๆ แล้วยิ่งฉุนยิ่งปลอม วาซาบิแท้จะมีกลิ่นหอมเบาๆ ฉุนหน่อยๆ และมีสรรพคุณทางยา” อาทิ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดการอักเสบ

ด้วยความเข้าใจและประสบการณ์ Wasabi-O จึงภูมิใจนำเสนอ The Real Wasabi ที่เรียกได้ว่าเป็น King of Condiment ราชาแห่งเครื่องปรุงจากญี่ปุ่นให้คนไทยและชาวต่างชาติได้ลิ้มรสวาซาบิแท้ๆ ส่งตรงจากประเทศไทย

สแน็กเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เคลือบวาซาบิแสนอูมามิ

สินค้าวาซาบิแท้ๆ จาก Wasabi-O เริ่มต้นจากวาซาบิแท้ๆ ที่ในปัจจุบันมีเกษตรกรปลูกกันในหลายประเทศ จากนั้นทางแบรนด์จึงนำเข้ามาเพื่อผ่านกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีในประเทศไทย เป็น Know-How ของแบรนด์ ออกผลิตภัณฑ์จากวาซาบิแท้ๆ อย่าง วาซาบิสดบด ซอสวาซาบิ ไปจนถึงมายองเนสวาซาบิ ให้คนไทยที่รักการกินอาหารญี่ปุ่น หรือรสชาติวาซาบิได้ลิ้มลอง

นอกจากนี้ยังแตกไลน์สินค้าเป็นผลิตภัณฑ์ของกินเล่นที่ใช้เวลาพัฒนาโพรดักส์กว่าปีครึ่ง ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบวาซาบิและสาหร่าย ที่คัดสรรเม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณภาพในประเทศไทยมาเป็นวัตถุดิบหลัก ล่าสุดออกรสวาซาบิและทรัฟเฟิล

ขอบคุณภาพจาก Wasabi-O

“มะม่วงหิมพานต์มีต้นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ จากนั้นจึงแผ่ขยายไปปลูกกันในประเทศต่างๆ รวมถึงในไทยด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์สายพันธุ์ไทยค่อนข้างมีเอกลักษณ์ มีความมันที่เข้ากับรสชาติวาซาบิได้ดี จากนั้นเราเพิ่มสาหร่ายที่มีรสชาติอูมามิเข้าไป จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ตัวนี้ขึ้นมา”

ความพิเศษของสแน็ก Wasabi-O อยู่ที่กระบวนการผลิต ซึ่งต้องอาศัยความเข้าใจ เทคโนโลยีทันสมัยและเทคนิคพิเศษ เนื่องจากวาซาบิไม่เหมาะกับการปรุงด้วยความร้อน จะอบก็ไม่ได้ ทอดก็ไม่เหมาะ แต่ Wasabi-O ทำได้โดยที่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติ กลิ่นและสรรพคุณที่มีประโยชน์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบวาซาบิและสาหร่ายนี้ นอกจากจะนำเสนอรสวาซาบิแท้ๆ แล้ว ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ ฝีมือการรังสรรค์ของคนไทย ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นไปพร้อมกับนำเสนอวัตถุดิบไทยในรูปแบบของกินเล่นให้คนทั่วไปได้รู้จัก เป็นสินค้าที่เข้าถึงคนได้หลากหลายกินง่ายและสร้างความแตกต่าง

Suggestion

รักษ์บาติก
เรื่องเล่าล้านนาผ่านลายผ้าและกลิ่น!!

Product

SILK MASTER ผลิตภัณฑ์จากผ้าไหม
และความภูมิใจของชุมชน

Product

ส่งออกความภูมิใจ วาซาบิไทยสร้างชื่อ

นอกจากการปรุงรสชาติ เชื่อมโยงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไทยและวาซาบิจนได้ผลลัพธ์ความอร่อยจนวางไม่ลงแล้ว การออกแบบผลิตภัณฑ์ยังเป็นองค์ประกอบที่ Wasabi-O ให้ความสำคัญ ด้วยความตั้งใจที่จะกระจายสินค้าและยกระดับสินค้าฝีมือคนไทยให้ทัดเทียมกับต่างประเทศด้วย

“เราภูมิใจเสนอสินค้า Made in Thailand ที่มีตั้งแต่เทคโนโลยี Know-How ความคิดสร้างสรรค์ และวัตถุดิบในประเทศไทยที่มีคุณภาพระดับสากล และความตั้งใจที่จะยกระดับภาพลักษณ์สินค้าของไทยให้สวยงาม มีมูลค่าทัดเทียมกับต่างชาติในราคาที่จับต้องได้”

ปัจจุบัน Wasabi-O เรียกได้ว่าเป็นแบรนด์ “พลังคนไทย” อย่างแท้จริง ส่งออกไปมากถึง 15 ประเทศ ทั้งในฝั่งสหรัฐอเมริกา แคนาดา ฝั่งยุโรป ออสเตรเลีย และในประเทศญี่ปุ่นที่เป็นต้นกำเนิดของวาซาบิ และได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าจนเรียกได้ว่าเป็นแบรนด์ลีดเดอร์ทางด้านวาซาบิอีกหนึ่งแบรนด์

Wasabi-O ยังเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งร่วมกับ คิง เพาเวอร์ นำเสนอสินค้าจากฝีมือคนไทยให้ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติได้รู้จัก สนับสนุนให้วัตถุดิบในประเทศถูกมองเห็นผ่านมุมมองใหม่ ในรูปแบบของกินเล่นที่ไม่ว่าใครได้ชิมเป็นต้องหลงรักในราคาสามแบงก์แดงมีทอน และเป็นสินค้าของฝากจากประเทศไทยที่มีรูปลักษณ์สวยงาม บรรจุไว้ซึ่งความอร่อยเหมาะแก่การซื้อติดมือกลับไปฝากคนที่รัก

เป็นอีกหนึ่งสินค้าที่มั่นใจได้อย่าง 100% ว่า Made in Thailand และมีคุณภาพระดับสากล

ในวันที่อาหารญี่ปุ่นและซูชิเป็นที่นิยมและรู้จักไปทั่วโลก วาซาบิค่อยๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นจนเกิดผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสชาติวาซาบิที่หลากหลายให้ผู้บริโภคเลือกสรร

Wasabi-O ยังคงเป็นแบรนด์คนไทยที่ตั้งใจยึดมั่นนำเสนอวาซาบิแท้ๆ ให้ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติได้รู้จัก ผลักดันวัตถุดิบจากวัฒนธรรมอาหารเอเชียสุดกำลังในรูปแบบไลน์ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง ควบคู่ไปกับนำเสนอความเป็นไทยและวัตถุดิบภายในประเทศ ติดป้าย Made in Thailand ด้วยความภูมิใจเพื่อส่งออกไปถึงมือของคนที่รักและจะหลงรักวาซาบิอย่างแท้จริง

ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมที่ตลาดพลังคนไทย

คลิก: Wasabi-O 

สนใจสินค้าพลังคนไทย สามารถสนับสนุนได้ที่ คิง เพาเวอร์ ทุกสาขา

ที่ตั้ง: กรุงเทพฯ

ขอบคุณภาพจาก Wasabi-O

ปักหมุดจุดเช็กอิน-แชะรูป-ท่องเที่ยวใกล้เคียง

• Narisa Café ดื่มด่ำบรรยากาศความคลาสสิกกับคาเฟ่ในสวนย่านลาดพร้าวที่สร้างในบ้านหลังเก่าทาสีขาวแบบมินิมอล พร้อมกับเมนูโฮมเมดที่สร้างสรรค์มาอย่างพิถีพิถัน เหมาะแก่การไปนั่งชิลล์กับแก๊งเพื่อน

• วัดลาดพร้าว มาเสริมมงคลชีวิตด้วยการสักการะองค์พระใหญ่ 3 องค์ที่ประดิษฐานอยู่ด้านหน้าในวัดที่ดังและเก่าแก่ที่สุดย่านลาดพร้าว และด้านในปราสาทยังบรรจุพระบรมสารีริกธาตุที่อัญเชิญมาจากประเทศศรีลังกาให้เราได้สักการะด้วย

• บ้านพิพิธภัณฑ์คุณาวงศ์ ไปชื่นชมงานศิลปะ ของเก่า ของสะสมโบราณกว่าพันชิ้นในบ้านพิพิธภัณฑ์คุณาวงศ์ ที่ตระกูลคุณาวงศ์เปิดให้คนนอกเข้ามาชื่นชมได้ เหมาะแก่การมาหาแรงบันดาลใจและผ่อนคลายท่ามกลางงานศิลปะที่สวยงาม