ทานคำนึงTANKHUMNUENG

Summary

เราเชื่อว่าอาหารที่ดี ต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ดี จึงเลือกใช้วัตถุดิบและสมุนไพรพื้นบ้านจากชุมชนในพื้นที่ภาคตะวันออกเท่านั้น ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่แหล่งที่มา ไปจนถึงวิธีการปรุง และใส่ให้แบบจัดเต็ม ไม่มีกั๊ก เหมือนกับที่เราทำทานกันเองในครอบครัวจนได้มาเป็น “น้ำพริกรสชาติชั้นเลิศ” ที่พร้อมเสิร์ฟทุกที่ทุกเวลา

กว่าจะมาเป็น “ทานคำนึง” แบรนด์เล็ก ๆ ที่เริ่มต้นจากความตั้งใจอยากถ่ายทอดรสชาติอาหารจากภาคตะวันออกของไทย รสชาติที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่เต็มไปด้วยความผูกพันและความทรงจำของคำว่า “บ้าน” ทุกเมนูของเราไม่ได้เกิดขึ้นจากสูตรสำเร็จ แต่เกิดจากการลอง ปรับ และชิมซ้ำแล้วซ้ำอีก จนกว่าจะได้รสชาติที่ “ใช่” ในแบบที่เราคุ้นเคย

เรายึดถือเสมอว่า…หากรสชาติยังไม่ดีพอ เหมือนที่เราทานกันที่บ้านเราจะยังไม่ส่งต่อให้ใครได้ลิ้มลอง เพราะสำหรับเรา อาหารทุกจานไม่ใช่แค่สิ่งที่ทำให้อิ่ม แต่คือรสชาติของบ้าน ความใส่ใจ และความตั้งใจที่อยากส่งต่อให้คนที่ได้ทานรู้สึกเหมือนกัน