Playground

8 ร้าน
ริมทางรางน้ำ…กินอะไรดี!?!

ศรัณย์ เสมาทอง 13 Jun 2024
Views: 635

Summary

ร้านของกินริมทางถนนรางน้ำมีหลากหลาย ทั้งคาว-หวาน-ผลไม้-เครื่องดื่ม หลายร้านรสชาติเป็นที่เลื่องลือ ชาวโซเชียลมุ่งหน้ามาเช็กอินกันบ่อยๆ ร้านน่ากินเยอะมากกกกกกๆๆ (ก. ไก่ล้านตัว)…อาจจะเลือกยาก เราคัดมาแนะนำ 8 ร้านฉ่ำๆ! ทั้งหมูทอด ไก่ทอด ขนมปังปิ้ง…จนถึงขนม ผลไม้ และน้ำชง

“ไปเดินเล่นรางน้ำกันเถอะ”

ถ้าเพื่อนชวนแบบนี้  รู้เลยว่ากำลังหาเพื่อนกิน…เพื่อนร่วมทางสายรับประทานจริงๆ ไม่ได้ดราม่า ‘เพื่อนกิน-เพื่อนตาย’ อะไรหรอกนะ เพราะถนนรางน้ำมีของกิน เพียบ!!! ทั้งร้านหรู ร้านบ้านๆ ร้านอาหารนานาชาติ อาหารไทยแท้ อาหารฟิวชัน ฟาสต์ฟูด ไปถึงสตรีตฟูด ตามร้านรถเข็นที่เรียงรายอยู่ข้างทางจริงๆ

 

“แล้วคุ้มเวลาที่จะมาตระเวนชิมแถวนี้ไหม”

แหม…พูดยากจริงๆ รับประกันส่วนหนึ่งด้วยวาจาว่า “คุ้ม” และขอยืนยันด้วยตัวอย่างร้านสัก 8 ร้านละกัน เผื่อจะได้สบายใจว่าไปรางน้ำแล้วคุ้มแน่ ถ้ายังไม่จุใจ คลิกไอเดียของกินย่านรางน้ำเพิ่ม

 

01

วัยรุ่นหนองบัว VS หมูทอดเจียงฮาย

เปิดฉากตั้งแต่ปากทางแถวหน้าห้างเซ็นจูรี่ ยิ่งถ้าใครเดินทางด้วยรถไฟฟ้า เดินลงบันไดมาจะเจอร้านข้าวเหนียวหมูทอด ใช้ชื่อว่า “วัยรุ่นหนองบัว” เพราะพี่เฟิร์สเขาเป็นหนุ่มจากจังหวัดหนองบัวลำพู มาขายอยู่ตรงนี้ราวๆ 5 ปีแล้ว

ข้าวเหนียวหน้าหมู-ไก่ จะเป็นข้าวเหนียวร้อนๆ นุ่มๆ เลือกท็อปปิงสารพัดหมูทอด เช่น หมูติดมันสามชั้น หมูกระเทียม หมูฝอย หรือจะเป็นไก่ทอด ตับไก่ทอด แหนม หมูยอ ก็มีให้เลือกได้ว่าอยากกิน 1-2-3 อย่าง เพราะราคาจะไล่ระดับ 35-40-50 (พิเศษ) แต่ถ้าชอบหมูทอดเจียงฮายที่เป็นแบบหมูติดมันสไลด์บางทอดกรอบๆ ร้านจะขายแยกไม่ใส่ลงบนข้าวเหนียว เพราะจะทำให้หมูไม่กรอบถึงใจ

ทุกวันตอนตี 5 เริ่มขาย หนุ่มสาวออฟฟิศมารุมซื้อก่อนเข้าไปทำงาน สัก 9 โมงครึ่งก็ใกล้หมดละ วันไหนที่ขายดีมากๆ 8 โมงครึ่งพี่เขาก็เริ่มเก็บข้าวของกลับบ้านแล้ว

พิกัด “วัยรุ่นหนองบัว” ขายอยู่หน้าเซ็นจูรี่ เดอะ มูพวี่ พลาซ่า

ริมถนนพญาไท ขายทุกวัน ตั้งแต่ 05.00-10.00 น.

 

02

แค่ไก่ทอดก็พอ ไม่ง้อน้ำจิ้ม!!

ข้าวเหนียวไก่ทอดมีแทบทุกมุมเมืองไทยแต่ของที่นี่อร่อยไม่เหมือนใคร…แนะนำโดยชาวรางน้ำ ร้าน  “ข้าวเหนียวไก่ทอดน้องเกด” เป็นรถมอเตอร์ไซค์ดัดแปลงติดเตามาทอดแบบเคลื่อนที่ วันที่เราพบเขามาจอดอยู่หน้า คิง เพาเวอร์ รางน้ำ พอดี คนขายชื่อพี่เกิด ส่วนชื่อร้านน้องเกดมาจากชื่อลูกสาวของเขา

ความเด็ดอยู่ที่เขาจะผสมแป้งที่ชุบไก่ทอดให้มีรสชาติอยู่แล้วในทุกคำ ถึงขั้นติดป้าย ‘สูตรไม่มีน้ำจิ้ม’ ทอดออกมากรอบนอกแต่เนื้อในยังนุ่ม เลือกอร่อยได้ทั้ง สะโพก ราคา 30-35 ตามไซซ์ น่องและปีก 15 บาท มาขายก็บ่ายสองครึ่งแล้ว แต่ไก่ที่เตรียมมามากถึง 80 กิโลกรัม…หมดเกลี้ยงทุกวันนะ

พิกัด “ข้าวเหนียวไก่ทอดน้องเกด” เคลื่อนที่ไปตามสะดวกในถนนรางน้ำ

แต่มักจะจอดหน้า King Power Rangnam (ฝั่งตรงข้าม) ขายทุกวัน (เว้นวันจันทร์) ตั้งแต่ 14.30-19.00 น. (ส่วนใหญ่ 18.00 น. ก็หมดแล้ว)

 

รู้ไหม?

ไก่ทอดยังมีที่อื่นอีก เช่น ไก่ทอดหาดใหญ่ แถวกลางๆ ถนนรางน้ำ
ถ้ามาจากถนนพญาไทจะเลย คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ไปนิดหน่อยทางธนาคารกสิกร
หรือไม่ก็มากินไก่ทอด Hatyai Chicken
บน Thai Taste Hub Express ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ได้เลย

ภาพจากเพจ Hatyai Chicken

03

กาฬสินธุ์ก็แค่ปากซอย

แม้ในย่านรางน้ำจะมีร้านอาหารอีสานมากมาย แต่ร้านรถเข็น “ส้มตำป้าไก่” ก็ยังเป็นที่นิยมไม่น้อย อาจจะด้วยรสชาติที่เรียกว่า ‘ของแท้’ เพราะป้าไก่เองก็มีพื้นเพเดิมเป็นคนกาฬสินธุ์ มาขายส้มตำอยู่ที่นี่นานเกินสิบปีแล้ว พูดได้เต็มปากว่าขายมาตั้งแต่ยังไม่มีอาคาร คิง เพาเวอร์ บนถนนรางน้ำนี้เลย

ส้มตำป้าไก่รสจัด…แซ่บ…ใครรับรสเผ็ดไม่ไหวให้บอกก่อน ขายตำปูปลาร้าแค่ครกละ 30 บาท ถ้ามีเครื่องเยอะกว่านั้น เช่น ตำไทย ตำป่า ขอเป็นราคา 40 บาท นอกจากนั้นยังมีไก่ย่าง ปลาย่าง หมกปลาดุก ลาบหมู ราคา 30-50 บาท

อาหารอย่างอื่นป้าไก่ทำมาจากบ้านแล้วมาอุ่นที่ร้าน แต่ส้มตำจะตำเองใหม่ๆ สดๆ เน้นขายมื้อกลางวันเป็นหลัก สักบ่าย 2 โมงของก็ใกล้หมดละ แต่หมดเร็วก็ใช่จะได้หยุดพักกับเขานะ เพราะป้าก็ต้องไปเตรียมของเพื่อขายวันต่อไปอยู่ดี

พิกัด “ส้มตำป้าไก่” รถเข็นอยู่ปากทางหน้าโรงแรมกรุงไทย

จากปากทางถนนพญาไท ประมาณ 100 เมตร ฝั่งขวามือ ก่อนถึง King Power Rangnam ตรงปากซอยเลิศปัญญา ขายทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-15.00 น.

 

04

สนทนาหน้าเตาลูกชิ้นปิ้ง

ลูกชิ้นปิ้งเป็นสิ่งที่คิดถึงเป็นอันดับต้นๆ ถ้าพูดถึงสตรีตฟูด เดินเข้ามาถนนรางน้ำก็สอดส่ายสายตาหาลูกชิ้นปิ้ง เจอที่หน้าทางเข้าโรงแรมกรุงไทย ปากซอยเลิศปัญญา เขาบอกให้เรียก “ลูกชิ้นป้ากุ้ง” ก็ได้ง่ายดี

ป้ากุ้งขายมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2561 ก่อนช่วง Covid-19 ระบาดหนัก แต่ป้าไม่ได้หยุดขายเลยนะ ปักหลักขายฝ่าวิกฤตมาตลอด ไม่เคยติดโควิดเลย ลูกชิ้นของที่ร้านมีทั้งลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นหมูเมืองทอง (คำเรียกลูกชิ้นหมูสีขาวๆ รูปทรงแบน) ไส้กรอกเล็ก ไส้กรอกใหญ่ สีชมพู สีแดง ปิ้งด้วยเตาถ่านหอมๆ

ที่สำคัญ ราคาดี-ขายไม้ละ 10 บาท มาตั้งแต่ไหนแต่ไร แถมป้ากุ้งอัธยาศัยดีย่างไปคุยไปเพลินๆ

พิกัด “ลูกชิ้นป้ากุ้ง” จอดรถเข็นอยู่ทางเข้าโรงแรมกรุงไทย

ถ้าเข้ามาจากทางถนนพญาไท ประมาณ 100 เมตร ก่อนถึง King Power Rangnam ร้านจะตั้งอยู่ฝั่งขวามือ ปากซอยเลิศปัญญา ถัดเข้าไปจากร้านส้มตำป้าไก่ ขายทุกวัน ตั้งแต่ 08.00-18.00 น.

 

รู้ไหม?

ถ้าอยากนั่งสบายๆ กินลูกชิ้นอร่อยๆ
มีลูกชิ้นเนื้อย่างน้ำส้มพริกกะเหรี่ยงรสแซ่บ
ของร้านเทพนคร ที่ Thai Taste Hub ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ

ภาพจากเพจ ThepNakorn-เทพนคร

05

ข้าวเหนียวมะม่วงแฟนคลับ…เชิญทางนี้

คนรักข้าวเหนียวมะม่วงต้องกรี๊ด!! “อุ้ม & นภา ขนมหวานซอยรางน้ำ” เขามีข้าวเหนียวมะม่วงขายทั้งปี เป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ลูกใหญ่ ผิวสวย หวาน แต่ก็มีบางช่วงที่มะม่วงน้ำดอกไม้ขาดตลาด เขาจะหามะม่วงมหาชนกหรือแก้วขมิ้นมาทดแทน

พี่อุ้มเป็นพี่ผู้ชายที่มาช่วยเปิดร้านตั้งแต่ตี 5 พอสายๆ จะไปทำขนมต่อ พี่นภาจะเป็นคนขายต่อไป โดยจะจัดข้าวเหนียวมะม่วงเป็นชุดเล็กๆ ปอกเปลือกมะม่วงพร้อมรับประทาน ราคา 40 บาท แต่พี่นภาจะแยกกะทิไว้เพื่อไม่ให้ข้าวเหนียวมูนเสียเร็ว หรือใครอยากซื้อข้าวเหนียวมูนเป็นกิโล ราคา 200 บาท พร้อมมะม่วงเป็นลูก ราคาตามแต่ฤดูกาล พี่นภาบอกว่านำกลับไปปอกตอนจะกินอร่อยสุดแล้ว

ขนมหวานแบบไทยๆ อื่นๆ ก็ละลานตาคนเดินผ่านไปมากลางถนนรางน้ำมักอดใจไม่ไหว หยิบติดไม้ติดมือ เพราะราคาก็ดี กล่องละประมาณ 20 บาทเท่านั้น  ส่วนใครที่อยากกินข้าวเหนียวทุเรียน อีกเมนูติดอันดับ The Best เขาทำเป็นประจำช่วงเดือนเมษายนนะ

พิกัด “อุ้ม & นภา ขนมหวานซอยรางน้ำ” ตั้งขายอยู่หน้าร้านสะดวกซื้อ 7-11 ช่วงกลางถนนรางน้ำ

ถ้าเข้ามาจากถนนพญาไทให้เดินเลย King Power Rangnam ไปนิดหนึ่ง ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ เปิดทุกวัน เริ่มขายตั้งแต่ 05.00-15.00 น.

 

06

“ไส้ทะลัก” ได้กินเลย…ไม่ต้องรอ

ขนมปังปิ้งกรอบนอกแต่กัดไปแล้วไส้ทะลัก ส่งตรงจากร้านรถเข็นดั้งเดิมเจ้าดังแห่งถนนเยาวราช ที่ถ้าไปที่ร้านต้นตำรับครั้งไหนก็เจอฝูงชนรุมล้อมต่อคิวยาวๆ ทุกครั้งไป สมชื่อ “ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช” ที่มีมาให้อร่อยกันบน Thai Taste Hub ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ไม่ต้องไปรอคิวกลางถนน

ภาพจากเพจ King Power

มากันครบ 8 รสชาติในดวงใจใครหลายๆ คน ไส้นม สังขยา ช็อกโกแลต พริกเผา เนยน้ำตาล แยมส้ม สตรอว์เบอร์รี และแยมสับปะรด ถ้ายังไม่เคยลองและคิดว่าคงจะชิมทั้ง 8 ไส้ไม่ไหว ขอแนะนำ ‘ไส้สังขยา’ กลิ่นรสหอมหวานกลมกล่อม ไส้ทะลักนุ่มๆ กำลังดี  แต่ถ้าชอบความเผ็ดร้อนนิดๆ ต้อง ‘ไส้พริกเผา’ ได้อารมณ์ East Meets West หรือถ้าติดกลิ่นอายฝรั่งหน่อย ‘ไส้ช็อกโกแลต’ สูตรของเขาคงไม่ทำให้ผิดหวัง

พิกัด ขึ้นมาชั้น 3 King Power Rangnam เดินเข้า Thai Taste Hub Express (ด้านโรงละครอักษราฯ)

ศูนย์รวมร้านเด็ดร้านดังของไทยมาไว้ให้เลือกอร่อย ลองมองหา “ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช”

07

กาแฟโบราณ…กึ่งศตวรรษ

ร้อนๆ คอแห้งกระหายน้ำ ไม่น่าจะหาเครื่องดื่มยากเลยบนถนนรางน้ำสายนี้ แต่…อยากให้ได้ดื่มร้านที่เก๋าๆ เดินไปแถวกสิกรไทย ติดทางเข้า คิง เพาเวอร์ รางน้ำ มีรถขายน้ำ “สมนึกรางน้ำกาแฟโบราณ” เขามีดีที่นมสด ทั้งสดทั้งใหม่ รสดีไม่เหมือนใคร ถ้าเข้าไปแล้วพี่เขาว่างๆ คุยด้วยจะถือว่าเป็นโชค ปกติเห็นก้มหน้าก้มตาชงสารพัดเครื่องดื่มพร้อมรับออร์เดอร์ที่เข้ามาแบบไม่เงยหน้าสบตากันเลย ขายดีขนาดนั้นละ

พี่สมนึกขายน้ำมาเกิน 30 ปีแล้ว แต่เป็นการรับช่วงต่อจากคุณพ่อ นับว่าทำมาสองเจเนอเรชันแล้ว เวลารวมยาวนานเกิน  50  ปี กับดริงก์ลิสต์อร่อยเข้มข้นเต็มหน้ากระดาษมีหลายสิบรายการ…เลือกได้ เน้นชงกับเน้นนม…สดๆ ที่โด่งดังเห็นจะเป็นชานมทั้งร้อนทั้งเย็น กาแฟโบราณตามชื่อร้านก็ขายดี ช่วงเช้าๆ อาจมีคนขอไข่ลวกด้วย สายอ่อนหวานแนะนำสั่งนมชมพูเลย เผื่อจะไม่ขัดกับบุคลิก

พิกัด “สมนึกรางน้ำกาแฟโบราณ” อยู่หน้าธนาคารกสิกรไทย ช่วงกลางของถนนรางน้ำ

ถ้ามาจากถนนพญาไท ร้านจะอยู่ทางด้างขวามือ เลย King Power Rangnam ไปนิดเดียว ขายตั้งแต่ 06.00-15.00 น. หยุดเฉพาะวันอาทิตย์ แต่วันเสาร์และวันนักขัตฤกษ์ขายแค่ครึ่งวันเท่านั้น

 

รู้ไหม?

แต่ถ้าอยากอิ่มอร่อยกับเซตอาหารเช้า
ขนมปังปิ้งทาสังขยา พร้อมชา กาแฟ หรือไมโลร้อน และไข่ลวก
ร้าน “ยาคุน คายา โทสต์” บน Thai Taste Hub Express
ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ก็พร้อมบริการ

ภาพจากเพจ King Power

 

08

มะม่วงดิบxพริกกะเกลือ

เดินร้อนๆ หลังกินข้าวมื้อใหญ่ๆ แวะซื้อผลไม้กันสักหน่อยดีไหม วันนี้เน้นไปที่มะม่วง “ร้านผลไม้ป้าสม” ขายมะม่วงทั้งปีเหมือนร้านข้าวเหนียวมะม่วง แต่ว่าของป้าสมเป็นมะม่วงฟ้าลั่น อันนี้จะออกมันๆ มีความหวานนิดๆ  และอีกอารมณ์เป็นมะม่วงแก้วขมิ้น จะรสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน มีสีสันขึ้นมาอีกหนึ่งเลเวล

แต่ป้าสมบอกว่าสามารถเพิ่มสีสันมากขึ้นได้ด้วยพริกเกลือและน้ำจิ้มแบบใส่กะปิ ขึ้นชื่ออยู่นะว่าเครื่องจิ้มรสมือป้าสมน่ะอร่อย ด้วยเคล็ดที่เคยลับ (เพราะป้าบอกเราแล้ว) คือ อย่าใส่ผงชูรสลงในพริกเกลือไม่ว่าสูตรไหนก็ตาม รสชาติจะกลมกล่อมกว่าและดีต่อสุขภาพด้วย

ช่วงนี้มะม่วงขายถุงละ 30 บาท วันดีคืนดีก็มีฝรั่ง สับปะรด แซมมาในรถเข็นบ้าง แต่ยังไงมะม่วงก็เป็นนางเอกอยู่ดี

พิกัด “ผลไม้ป้าสม” รถเข็นจอดอยู่ต้นๆ รางน้ำด้านถนนพญาไท

เดินมาจากปากทางด้านถนนพญาไทแค่ประมาณ 150 เมตร ก่อนถึง King Power Rangnam ร้านป้าสมอยู่ฝั่งซ้ายมือใกล้ๆ กับร้านสะดวกซื้อ 7-11 นั่นเอง ขายทุกวันตั้งแต่ 10.00-19.00 น.

Author

ศรัณย์ เสมาทอง

Author

นักเขียนและผู้ผลิตรายการเชิงสารคดีอิสระ ชอบตะลอนเวิร์กตามที่ต่าง ๆ พร้อมเล่าเรื่องระหว่างการเดินทาง และบ่อยครั้งก็บันทึกประสบการณ์เป็นบทกวี

Author

วรัญชัย ประกอบวรรณกิจ

Photographer

ช่างภาพที่ชอบกิน ชอบเที่ยว และรักครอบครัว จนเพื่อนๆ เรียกว่า #พ่อบ้านแสนรู้